DEVRO 014
Μη βρώσιμα έντερα κολλαγόνου για αποξηραμένα, ημι-αποξηραμένα και βραστά λουκάνικα.
Εύκολo ξεφλούδισμα.
Φυσική εμφάνιση σαλαμιού
• Μεγάλη επιλογή μεγέθους (cal. 35-100)
• Χρώματα (φυσικό)
Εφαρμογές (σαλάμι, σαλάμι πεπερόνι, παστράμι κ.λπ.)
DEVRO MINI SMOKE
Το Mini Smoke είναι ένα μη βρώσιμο αποφλοιούμενο έντερο, σχεδιασμένο για χρήση σε γεμιστικές μηχανές.
Ειδικά σχεδιασμένο για βραστά αλλαντικά που έχουν υποστεί επεξεργασία με καπνό.
Πρόκειται για μία ημιδιαπερατή μεμβράνη που παρέχει εξαιρετική διαπερατότητα καπνού υπό τις προδιαγραφόμενες συνθήκες επεξεργασίας.
• Μεγάλη επιλογή μεγέθους (cal. 16,18,19,22,24,26,28,32)
• Χρώματα (ανοιχτό καφέ, πλούσιο καφέ, πορτοκαλί, διαφανές)
Εφαρμογές: Λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης, Βραστά λουκάνικα (emulsion)